特 級(jí)：1200元/斤
初識(shí)徑山毛峰
徑山茶，又名徑山毛峰茶，簡(jiǎn)稱徑山茶。產(chǎn)于浙江省杭州市余杭區(qū)西北境內(nèi)之天目山東北峰的徑山，因產(chǎn)地而得名，屬綠茶類名茶。徑山海拔1000米，山嶺高聳，神木參天，種植土壤肥沃，氣候潮濕，有絕佳的種植環(huán)境。
徑山茶在唐宋時(shí)期已經(jīng)有名。日本僧人南浦昭明禪師曾經(jīng)在徑山寺研究佛學(xué)，后來(lái)把茶籽帶回日本，是當(dāng)今很多日本茶葉的茶種。
《徑山采茶歌》
【清】金虞
天子未嘗陽(yáng)羨茶，百卉不敢先開(kāi)花。
不如雙徑回清絕，天然味色留煙霞。
石泉松籟春無(wú)那，驚雷夜展靈芽破。
峰回寺掩路丫叉，恰喜茶歌相應(yīng)和。
半陰半晴谷雨時(shí)，一旗一槍無(wú)幾株。
氤氳香淺露光澀，頗覺(jué)深山春到遲。
紫黃落腳空名重，白絹斜封充錫貢。
拼向幽巖覓翠叢，年年小摘攜筠籠。
產(chǎn)地信息
徑山屬東天目山余脈，主峰窯頭山為1095.2米，其余山體均在千米以下。由于受多次地質(zhì)運(yùn)動(dòng)和強(qiáng)烈的地表徑流，又是東南沿海突然隆起之山，更顯雄偉挺拔，相對(duì)高度均在500米以上。這樣的地理?xiàng)l件，使來(lái)自東南的溫濕季風(fēng)易進(jìn)難出而形成激烈對(duì)流，形成多云霧、多漫射光和長(zhǎng)年濕潤(rùn)多雨的環(huán)境，十分有利于徑山茶自然品質(zhì)的形成。受浙北茶區(qū)緯度和徑山山脈等綜合因素影響，氣溫相對(duì)較低，茶樹(shù)在漫射光下生育，可產(chǎn)生較多的葉綠素B，形成多種氨基酸，使茶葉香氣四溢。徑山茶區(qū)常年降水量大于1400mm，適應(yīng)茶樹(shù)喜濕潤(rùn)的特點(diǎn)。徑山茶區(qū)的土壤，分布最廣的是紅壤中的黃紅壤亞類，疏松深厚，礦物質(zhì)和微量元素豐富，PH值在5.6—5.7之間，為茶樹(shù)栽培的最佳土壤條件。徑山茶產(chǎn)區(qū)所處的地理緯度、山體特征、氣候因子和土壤條件，成為徑山茶獨(dú)特品質(zhì)特點(diǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
外形為卷曲形，細(xì)緊勻整綠潤(rùn)，湯色嫩綠明亮，嫩香，滋味鮮醇、爽，葉底細(xì)嫩成朵，嫩綠明亮?！吨袊?guó)茶經(jīng)》
沖泡方法
建議器皿：晶瑩剔透的玻璃杯
建議水溫：85-90℃
茶水比例：1：50
推薦采用上投法。先在玻璃杯內(nèi)注入7分滿的熱水，再取適量徑山毛峰投入杯中。茶葉會(huì)徐徐沉入杯底，同時(shí)，茶香會(huì)隨著干茶與水的交融逐漸散發(fā)出來(lái)。
